برای اینکه قارچ سیاه نشه، باید اول از همه روغن داغ باشه، بعد موقع تفت دادن با حرارت بالا تفت بدید و مهمتر از همه اینکه حتما به اون کمی آبلیمو بزنید.
مقالات پیشنهادی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

قارچ سوخاری

تارت قارچ و مرغ

کوفته قارچ

ریسوتوی قارچ

قارچ خشک
